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双色玫瑰馒头 哄女朋友的必备法宝

双色玫瑰馒头的做法_哄女朋友的必备法宝
时间:2018-01-23 16:58:44 厨师:琉璃 出处:满园春学人做饭网 924人做过这道菜
论主食的花样,最多的就是馒头了,虽然外观千姿百态,但是每一种都是那么吸引人,最让小编记忆犹新的就是双色玫瑰馒头,在玫瑰馒头的基础上再添加一种颜色,使其更加的鲜艳夺目,是哄女朋友的必备法宝,接下来就请看一看双色玫瑰馒头的做法。
食材清单
  • 面粉 300克
  • 南瓜 70克
  • 酵母菌 4克
  • 白糖 300克
  • 75毫升
小技巧

想要蒸出来的馒头表面更加的光滑,需要在发酵好之后用力的揉制,这样做出来才会好看。【满园春学人做饭网】

双色玫瑰馒头的做法步骤
  • 双色玫瑰馒头步骤图1

    1首先准备两个塑料容器,一个容器里放入面粉、白糖、提前蒸熟的南瓜和酵母,另一个放入面粉、白糖、清水和酵母,分别用筷子搅拌成絮状,再用手揉成表面光滑的白色面团和黄色面团。

  • 双色玫瑰馒头步骤图2

    2接着把两个面团放置比较温暖的地方进行发酵,直到面团的体积是原来的两倍多,差不多就发酵好了(温度差不多是34摄氏度,发酵时间为1个小时)。

  • 双色玫瑰馒头步骤图3

    3将发酵好的两个面团取出来,在表面撒上干粉,再次揉制排光内部的气体,大约10分钟,然后各分成若干个小剂子,每个差不多6-8克左右,用手揉成小面团即可。

  • 双色玫瑰馒头步骤图4

    4把每个小面团用手稍微压扁,然后把黄色面团和白色面团叠加在一起,用擀面杖擀成面皮,接着将五个擀好的面皮叠放起来,如左图所示。

  • 双色玫瑰馒头步骤图5

    5接着从一头卷到另一头捏实,这样面皮就不会散开来,用刀对半切,切口处朝下摆放,这样双色玫瑰馒头胚就做好了。

  • 双色玫瑰馒头步骤图6

    6在蒸锅里倒入70摄氏度的热水,放上蒸架,在表面抹上一层薄薄的油,再放入双色玫瑰馒头胚,再发酵一会儿,大约20分钟,体积也会稍微变大。

  • 双色玫瑰馒头步骤图7

    7最后开启中火盖上锅盖进行蒸制,大约15分钟后关火,再焖制一会儿,2分钟就可以掀开锅盖食用了。

营养密语

南瓜富含淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素和钙等营养成分,有利于保护血管、预防前列腺癌、提高免疫力、治愈便秘等。